Pane Casereccio
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di farina
25 gr di lievito di birra (quello in panetti)
Acqua tiepida (quanta ve ne richiede la farina)
Un pizzico di sale
Lavorazione:
Formate una fontana di farina,unitevi il lievito e l'acqua tiepida, lavorate e quando l'impasto sarà omogeno ponete in un recipiente di coccio (ove possibile) e lasciate lievitare in luogo caldo per circa 6 ore (l'impasto deve raddoppiare di volume)
