Ero una piccola creatura nel cuore
Prima di incontrarti,
Niente entrava e usciva facilmente da me;
Eppure quando hai pronunciato il mio nome
Sono stata liberata, come il mondo.
Non ho mai provato una così grande paura, perché ero senza limiti.
Quando avevo conosciuto solo mura e sussurri.
Stupidamente sono scappata da te;
Ho cercato in ogni angolo un riparo.
Mi sono nascosta in un bocciolo, ed è fiorito.
Mi sono nascosta in una nuvola, e ha piovuto.
Mi sono nascosta in un uomo, ed è morto.
Restituendomi
Al tuo abbraccio.
Mary-Elizabeth Bowen
A cura di Aradia
Insalata al sedano e pecorino di fossa
Ingredienti:
1 sedano
200gr di pecorino di fossa
2 pere decana
100gr di gherigli di noci
Succo di ½ limone
100gr di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulite il sedano privandolo dei fili, tagliate a fettine sottili, pulite le pere e fatele a tocchetti, unite il tutto in una ciotola, condite con olio sale e pepe e il succo di limone, spolverate con scaglie di pecorino e le noci tritate grossolane.