The Reef & The Craft

Ero una piccola creatura nel cuore 
Prima di incontrarti, 
Niente entrava e usciva facilmente da me; 
Eppure quando hai pronunciato il mio nome 
Sono stata liberata, come il mondo. 
Non ho mai provato una così grande paura, perché ero senza limiti. 
Quando avevo conosciuto solo mura e sussurri. 
Stupidamente sono scappata da te; 
Ho cercato in ogni angolo un riparo. 
Mi sono nascosta in un bocciolo, ed è fiorito. 
Mi sono nascosta in una nuvola, e ha piovuto. 
Mi sono nascosta in un uomo, ed è morto. 
Restituendomi 
Al tuo abbraccio. 

Mary-Elizabeth Bowen

Beltaine - Insalata al sedano e pecorino di fossa



A cura di Aradia
 

Insalata al sedano e pecorino di fossa
 



Ingredienti:

1 sedano
200gr di pecorino di fossa
2 pere decana
100gr di gherigli di noci
Succo di ½ limone
100gr di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.

Preparazione:
Pulite il sedano privandolo dei fili, tagliate a fettine sottili, pulite le pere e fatele a tocchetti, unite il tutto in una ciotola, condite con olio sale e pepe e il succo di limone, spolverate con scaglie di pecorino e le noci tritate grossolane.