Ero una piccola creatura nel cuore
Prima di incontrarti,
Niente entrava e usciva facilmente da me;
Eppure quando hai pronunciato il mio nome
Sono stata liberata, come il mondo.
Non ho mai provato una così grande paura, perché ero senza limiti.
Quando avevo conosciuto solo mura e sussurri.
Stupidamente sono scappata da te;
Ho cercato in ogni angolo un riparo.
Mi sono nascosta in un bocciolo, ed è fiorito.
Mi sono nascosta in una nuvola, e ha piovuto.
Mi sono nascosta in un uomo, ed è morto.
Restituendomi
Al tuo abbraccio.
Mary-Elizabeth Bowen
Spuma di miele<br> <br>
Per coloro che volessero creare un dessert con una presentazione lievemente piè elaborata vi metto anche la ricetta di una Spuma di miele sulla quale potrete servire la macedonia.<br><br>
Ingredienti:
<li>3 uova
<li>250gr di miele (millefiori)
<li>Vaniglia q.b.
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Preparazione:<br>
Miscelare con molta cura tutti gli inaridenti e versare la salsa cosè ottenuta sulla frutta precedentemente preparata.
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Mescolate i tuorli, il miele e un pizzico de vaniglia.Fate bollire il composto a fuoco medio/basso per 5 minuti. Lasciate raffreddare. Nel frattempo montate a neve ben ferma gli albumi, uniteli quindi al composto che avevate lasciato freddare. Con l'aiuto di un cucchiaio o di una siringa da pasticceria mettete la spuma nelle coppette e ponete in frigorifero per 3 ore.<br>
Potete servire cosè o con l'aggiunta della macedonia sopra.<br><br>
Notizie su alcuni frutti, erbe e spezie usate nelle ricette. <br><br>
<li>Limone: Nel Sud Italia un'antica credenza ritiene il limone in grado di allontanare negatività e problemi. <br>
<li>Cannella: Ottima per purificare,favorisce l'aumento dei poteri psichici,favorisce il successo,aiuta ad ottenere denaro lecito e usata nei sacchetti di medicina aiuta il processo di guarigione. <br>
<li>Arancio: Il legame dell'arancio con il matrimonio lo ritroviamo anche in Vietnam dove c'è l'usanza di regalare arance agli sposi come segno di fertilità; nell'antica Cina invece colui che voleva prendere moglie doveva regalarle delle arance. Tornando in Italia invece al Sud c'è l'usanza di confezionare il bouquet della sposa con i fiori d'arancio come simbolo di purezza e futura fecondità.