Ero una piccola creatura nel cuore
Prima di incontrarti,
Niente entrava e usciva facilmente da me;
Eppure quando hai pronunciato il mio nome
Sono stata liberata, come il mondo.
Non ho mai provato una così grande paura, perché ero senza limiti.
Quando avevo conosciuto solo mura e sussurri.
Stupidamente sono scappata da te;
Ho cercato in ogni angolo un riparo.
Mi sono nascosta in un bocciolo, ed è fiorito.
Mi sono nascosta in una nuvola, e ha piovuto.
Mi sono nascosta in un uomo, ed è morto.
Restituendomi
Al tuo abbraccio.
Mary-Elizabeth Bowen
Pane Casereccio<br> <br>
Ingredienti per 4 persone:<br>
500 gr di farina<br>
25 gr di lievito di birra (quello in panetti) <br>
Acqua tiepida (quanta ve ne richiede la farina)<br>
Un pizzico di sale<br><br>
Lavorazione: <br>
Formate una fontana di farina,unitevi il lievito e l'acqua tiepida, lavorate e quando l'impasto sarà omogeno ponete in un recipiente di coccio (ove possibile) e lasciate lievitare in luogo caldo per circa 6 ore (l'impasto deve raddoppiare di volume)